Plumcake con cioccolato e pere







Pere e cioccolato matrimonio perfetto ^_^
Ho preso spunto da questa mia ricetta e  ho sfornato un goloso plumcake ^_^

Farina Molino Rossetto

Ingredienti per uno stampo rettangolare  25x11

2 pere
100 g cioccolato fondente
100 g zucchero
200 g farina di farro
8 g lievito per dolci
30 g granella amaretto
2 cucchiai rum
80 g burro
3 uova

Sciogliere il burro con il cioccolato a bagno maria e mettere da parte
Setacciare la farina.
Tagliare a dadini le pere.
Imburrare e infarinare lo stampo.
Accendere il forno a 180 gradi

Montare a lungo le uova con lo zucchero, quando il composto è triplicato, sospendere con le fruste e con un cucchiaio di legno unire alternando il composto di cioccolato alla farina.
Unire il rum, il lievito setacciato e infine le pere.
Versare nello stampo e cospargere con gli amaretti.
Infornare per circa 45/50 minuti. Verificare la cottura con uno stecchino
Trascorsi i primi 25 minuti ho coperto con carta argentata.

Nota:
la farina di farro può essere sostituita da farina 00, oppure da farina autolievitante più un pizzico di bicarbonato

Commenti

  1. In questo momento lo mangerei tutto, veramente delizioso. Un abbraccio cara

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  2. Ideale per la merenda...vista l'ora :p

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  3. adoro questo abbinamento, giusto ieri ho fatto una torta cioccolato pere, adoro questi dolci!!!!Baci Sabry

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  4. Cara Federica, al solo vederlo, sento già che vorrei averne in bocca:)
    Ciao e buona serata cara amica.
    Tomaso

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  5. Molto goloso.....un abbraccio a te.

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  6. Ellerinize sağlık.
    Saygılar.

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  7. che bella,l'abbinamento cioccolato e pere mi piace molto,bravissima,grazie per la condivione

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  8. Espectacular, me encanta la combinación.

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  9. godurioso...complimenti Fede..

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  10. Oh si cioccolato e pere fanno davvero un matrimonio perfetto. Super goloso

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  11. Si si un matrimonio con i fiocchi da leccarsi i baffi

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  12. evvai.... si ricomincia a fare dolci cioccolatosi e coccolosi :-) ottimo il tuo plum cake, anche io ne ho sfornato uno ma non al cioccolato, potremmo scambiarcene una fetta!

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  13. No no io la preferisco con il farro. ..più rustica

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  14. Que pinta mas buena, me encanta.
    Un beso :)

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  15. Un binomio.perfetto pere e cioccolato,che bontà sublime!
    Bravissima!!!
    Un caro abbraccio e felice settimana!
    Laura<3<3<3

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  16. Quanto mi piacciono questi abbinamenti, cioccolato e pera e poi, con la farina di farro,... che bono !

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  17. Un abbinamento intramontabile! Buono, buono, buono :D

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  18. Non amo le pere come frutto. ma in un dolce abinate al cioccolato il discorso cambia! Davvero goloso..smack

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  19. Troppo goloso e bellissimo da vedere :-P
    un abbraccio ^__^

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  20. Hai proprio ragione! Pere e cioccolato è sempre un matrimonio riuscitissimo proprio come la tua cake :) Un abbraccio

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  21. Niente male anche questa ricettina! Brava Federica!
    Abbracci
    Olga

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  22. Delizioso cara!! Mi piace molto :)
    baci!

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  23. Fatto di recente, che bontà!!!! Un bacione

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  24. Pere e cioccolato hai detto bene proprio un matrimonio d'amore!!! Golosissimo!!!!
    Un bacione Fede!!!!

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  25. Visto in foto su fb veramente goloso

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  26. voglio sia questo che la torta alla zucca più giù!! che colazioni da re sarebbero!! bacioni

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  27. un'infinita golositààààààààààààààà!! Un abbraccio SILVIA

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  28. Un dolcissimo cake cioccolato e pere vorrei averlo qui davanti in questo momento :) Il tuo è fantastico!
    Complimenti Federica e buona giornata!
    Kiss Rosa

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  29. Deve essere davvero molto molto goloso, un bacione!

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Federica
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